本日、当院スタッフさんとお食事会を開きました。
日頃から当院で頑張っておられる受付スタッフさん達が
親睦を深めてもらう場をもとうと考え当院の患者さんがオーナーシェフの
創作フレンチの「かしくコルドンブルー」さんで開催いたしました。
当院の美人スタッフが一同に会し、院長は緊張で手が震えてます。
手ぶれがすごい。緊張してます。どっきんどっきんですよ～。
さてさてこのお店は、昔の旅館の内装をアレンジした趣あるお店で
きれいなお庭と静かなお店、器は陶芸家の先生がつくる5感全てを
楽しませて下さるお店なんです。料理は、その日にとれた新鮮なお魚を
宮津から直送。その日にとれたお魚の種類でシェフの料理が変わります。
味はグルメな院長が太鼓判を押します。三ツ星です。
入口です。南禅寺参道にあります。奥に進むと趣のある旅館が見えます。
本当に隠れ家的なお店です。
この店のオーナーシェフ 「ハゲヒゲしぇふ」こと薮田シェフです。
院長とは大の仲良しさんです。懇意にしていただいております。
まずはオードブル。全てが美味しすぎます～
そして、スープ。本日は大根のスープでした。大根の匂いがイイ感じです～
そして、お魚。本日は、サワラとエイでした。えっ？エイ？そうです。あのエイです。
臭みのある印象を持ってましたがそれは調理方法に問題があるのだそうで、
シェフにかかればとんでもなく美味しいお料理になるんです。
そして、メイン。牛さんともち豚さんです。とくにもち豚が絶品。院長、大絶賛しました。
院長の大好物です。ぜひお試しください！
そしてデザート。皆さんお腹いっぱいとか言っときながらペロッと食されておられました。
自家焙煎コーヒーも素晴らしく美味しく、最初から最後までスタッフは御機嫌さんでした。
最後にシェフと奥さんと、当院スタッフで写真をパチリ。
さあ明日から頑張って仕事してもらいますよ～
かしく コルドン・ブルー ホームページ
http://www.cordon-blue.net/index.htm
院長：「いや～美味しかった。また行きたいです。
ん？何ですか？シェフ。その紙は？」
院長：「あっやめて。シェフ、マイクを奪わないでくださ～い」
ハゲヒゲ：「どーもシェフです。二つほどお知らせをさせてもらいますね～。」
ハゲヒゲ：「来る8月3日（水）に当店で丹後うまいものフェアを開催いたします。
丹後加悦町のそば職人、くりそばさんの蕎麦とパスタを
融合させた「ソパスタ」を使ったスペシャルコースをご用意いたします。
海の幸の燻製、スープ、食後のお菓子とともに丹後の味を、ぜひお楽しみください。」
2100円 ランチタイム12：00～（ご予約制） 075-761-2780
ハゲヒゲ：「もうひとつありま～す。丹後満喫食っちゃねツアーを今年も開催いたします。
私ハゲヒゲが食事をご用意いたし、ジャズの生演奏とともに美味しい食事と
素敵な音楽を聴きながら都会では味わうことのできない悠久の時間を味わってみませんか？」
日時：8月12.13.14日 費用お１人様36000円（３食昼寝つき）
京都駅から貸し切りバスで行きます。
皆様の参加を心待ちにしております。075-761-2780
それでは次回のブログでお会いしましょう! さよなら さよなら さよなら～
